塩害の救世主

アイスプラントという食用植物をご存知だろうか。根から塩類を吸収し、葉っぱに粒状の結晶を付ける。これに塩分がありそのまま食べても大変おいしいそうだ。このアイスプラントが津波で全滅した田んぼの救世主に成るかも知れない。宮城の米は「ササニシキ」や「ヒトメボレ」で有名だが、ひどい塩害で田んぼが全滅。普通のやり方では復旧に10年かかるところをこのアイスプラントの利用で大幅に時間を減らし、また葉っぱが売れるとなると一石二鳥。